使い方
DGEはたんぱく質を体重1kgあたりの値で示しています。この計算機は、「体重（任意）」を入れれば自分の体重で、空欄ならDGEの表にある参照体重で計算します。
- 性別：「女性」にすると「妊娠・授乳」の欄が出ます。「該当なし」「妊娠初期（〜13週）」「妊娠中期（14〜27週）」「妊娠後期（28週〜）」「授乳中」から選んでください。
- 満年齢：1〜120歳の整数で入力します。
- 体重：欄の名前は「体重（任意）」で、5〜300kgを入力できます。入れると、「推奨量」が自分の体重 × 年齢別のg/kgに変わります。
- 運動のチェック：「筋力・持久力トレーニングを定期的にしている」にチェックを入れると、19歳以上で体重も入力しているときに「運動する場合」の範囲が加わります。
DGEの参照値の表には推定平均必要量が載っていないので、このページの結果に「推定平均必要量」は出ません。「推奨量」の下には、「基準：DGE 参照値（ドイツ・オーストリア・スイス）（男性 25〜50歳）」のように、どの年齢区分を当てはめたかが出ます。
DGE参照値（D-A-CH）のたんぱく質の値
ドイツ栄養学会（DGE）がオーストリア、スイスの学会と共同で定めた、栄養素摂取の参照値です。D-A-CHはドイツ・オーストリア・スイスの3か国を指し、たんぱく質の値は2017年に改定されました。画面の「推奨量」はDGEのempfohlene Zufuhr（推奨摂取量）にあたります。65歳以上には、その代わりにSchätzwert（推定値）が載っています。
| 年齢 | 推奨量（g/kg） | 参照体重での男性の値（g/日） | 参照体重での女性の値（g/日） |
|---|---|---|---|
| 1〜3歳 | 1.0 | 14 | 14 |
| 4〜6歳 | 0.9 | 18 | 18 |
| 7〜9歳 | 0.9 | 26 | 26 |
| 10〜12歳 | 0.9 | 37 | 38 |
| 13〜14歳 | 0.9 | 50 | 49 |
| 15〜18歳 | 男性 0.9 / 女性 0.8 | 62 | 48 |
| 19〜24歳 | 0.8 | 57 | 48 |
| 25〜50歳 | 0.8 | 57 | 48 |
| 51〜64歳 | 0.8 | 55 | 47 |
| 65歳以上 | 1.0（推定値） | 67 | 57 |
19〜64歳は体重1kgあたりの値が0.8gのまま変わりません。51歳から1日あたりのg数が少し下がるのは、参照体重が違うためです。
妊娠・授乳
DGEは妊娠・授乳中の値を2通りの形で示しています。体重1kgあたりの値は別の値に置き換わり、1日あたりのg数は妊娠していない女性の値への上乗せ分として書かれています。表に妊娠初期の値はないため、計算機は妊娠初期を妊娠していない女性と同じ値で計算します。
| 時期 | 体重1kgあたり（g/kg） | 参照体重での値に加える量（g/日） |
|---|---|---|
| 妊娠初期 | 妊娠していない女性と同じ | 0 |
| 妊娠中期 | 0.9 | 7 |
| 妊娠後期 | 1.0 | 21 |
| 授乳中 | 1.2 | 23 |
計算機も、体重を入れたかどうかでこの2つを使い分けます。30歳の女性の場合は次のとおりです。
| 時期 | 体重は空欄 | 65kgを入力 |
|---|---|---|
| 該当なし | 48g | 52g（65 × 0.8） |
| 妊娠初期 | 48g | 52g（65 × 0.8） |
| 妊娠中期 | 55g（48 + 7） | 59g（65 × 0.9 = 58.5） |
| 妊娠後期 | 69g（48 + 21） | 65g（65 × 1.0） |
| 授乳中 | 71g（48 + 23） | 78g（65 × 1.2） |
体重を入れると、計算機はその数字をそのまま掛けます。妊娠前の体重なのか今の体重なのかは区別しません。
結果の読み方
男性、30歳、70kgで運動にチェックを入れると、次のように出ます。
- 推奨量 56g/日：70kg × 0.8gです。「補足」には「推奨量 = 自分の体重 × 0.8g」と出ます。体重を空欄にすると、25〜50歳の男性の参照体重での値である57gになります。
- 運動する場合 84〜140g：70kg × 1.2gと70kg × 2.0gです。DGE参照値ではなく2016年の共同声明が示した範囲で、妊娠・授乳を選ぶと表示されません。
65歳以上では、「補足」に「65歳以上の値はDGEが推定値として示したものです。」という1行が加わります。70歳の男性は、体重が空欄なら67g、70kgと入力すれば70gです。
19歳未満には、その年齢のg/kgを使います。16歳の男性が60kgなら60kg × 0.9g = 54g、16歳の女性が55kgなら55kg × 0.8g = 44gで、運動にチェックを入れても「運動する場合」は出ません。
この計算機で扱っていないこと
- DGEには1歳未満の乳児の値もありますが、この計算機に入力できるのは1歳からです。
- 過体重のときに普通体重へ置き換えて計算することはしていません。身長を入力しないためです。
- 腎臓や肝臓の病気などでたんぱく質の制限が必要になる場合は考慮していません。画面の「補足」にも、医療者に相談するよう案内が出ます。