Cómo se usa
La DGE expresa la proteína en gramos por kilo de peso corporal. Aquí, si rellenas «Peso (opcional)» el cálculo se hace con tu peso; si lo dejas en blanco, con el peso de referencia de la tabla de la DGE.
- Sexo: al elegir «Mujer» aparece el desplegable «Embarazo / lactancia». Escoge entre «No procede», «Embarazo, 1.er trimestre (hasta la semana 13)», «Embarazo, 2.º trimestre (semanas 14–27)», «Embarazo, 3.er trimestre (desde la semana 28)» y «Lactancia».
- Edad: de 1 a 120 años, en número entero.
- Peso (opcional): de 5 a 300 kg. Si lo pones, la «Ingesta recomendada» pasa a ser tu peso × los g/kg de tu edad.
- «Hago entrenamiento de fuerza o resistencia con regularidad»: si tienes 19 años o más y has puesto tu peso, se añade el rango «Si entrenas».
La tabla de valores de referencia de la DGE no incluye un requerimiento medio, así que en esta página el resultado no incluye «Requerimiento medio». Debajo de la «Ingesta recomendada» se indica el tramo de edad aplicado, por ejemplo «Estándar: Valores de referencia de la DGE (Alemania, Austria, Suiza) (hombre, 25–50 años)».
Los valores de proteína de la DGE (D-A-CH)
Son los valores de referencia para la ingesta de nutrientes que la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) establece junto con las sociedades de Austria y Suiza. D-A-CH alude a esos tres países, Alemania, Austria y Suiza, y los valores de proteína se revisaron en 2017. La «Ingesta recomendada» de la pantalla corresponde a la empfohlene Zufuhr (ingesta recomendada) de la DGE; para los mayores de 65 años, en su lugar figura un Schätzwert (valor estimado).
| Edad | Ingesta recomendada (g/kg) | Hombres, con el peso de referencia (g/día) | Mujeres, con el peso de referencia (g/día) |
|---|---|---|---|
| 1-3 años | 1,0 | 14 | 14 |
| 4-6 años | 0,9 | 18 | 18 |
| 7-9 años | 0,9 | 26 | 26 |
| 10-12 años | 0,9 | 37 | 38 |
| 13-14 años | 0,9 | 50 | 49 |
| 15-18 años | chicos 0,9 / chicas 0,8 | 62 | 48 |
| 19-24 años | 0,8 | 57 | 48 |
| 25-50 años | 0,8 | 57 | 48 |
| 51-64 años | 0,8 | 55 | 47 |
| 65 años o más | 1,0 (valor estimado) | 67 | 57 |
De los 19 a los 64 años el valor por kilo es siempre 0,8 g; como el peso de referencia cambia, lo único que baja un poco desde los 51 años son los gramos al día.
Embarazo y lactancia
La DGE da los valores del embarazo y la lactancia de dos maneras. El valor por kilo se sustituye por uno nuevo, y los gramos al día son una cantidad que se suma al valor de una mujer que no está embarazada. La tabla no trae un valor propio para el primer trimestre, así que la calculadora lo trata igual que si no hubiera embarazo.
| Etapa | Por kilo de peso (g/kg) | Se suma al valor del peso de referencia (g/día) |
|---|---|---|
| Primer trimestre | igual que sin embarazo | 0 |
| Segundo trimestre | 0,9 | 7 |
| Tercer trimestre | 1,0 | 21 |
| Lactancia | 1,2 | 23 |
La calculadora también usa una u otra según hayas puesto tu peso o no. Con una mujer de 30 años queda así:
| Etapa | Sin peso | Con 65 kg |
|---|---|---|
| No procede | 48 g | 52 g (65 × 0,8) |
| Primer trimestre | 48 g | 52 g (65 × 0,8) |
| Segundo trimestre | 55 g (48 + 7) | 59 g (65 × 0,9 = 58,5) |
| Tercer trimestre | 69 g (48 + 21) | 65 g (65 × 1,0) |
| Lactancia | 71 g (48 + 23) | 78 g (65 × 1,2) |
Si pones un peso, la calculadora multiplica esa cifra tal cual. No distingue si es tu peso de antes del embarazo o el de ahora.
Cómo leer el resultado
Con un hombre de 30 años y 70 kg que marca la casilla de entrenamiento sale esto:
- Ingesta recomendada, 56 g/día: son 70 kg × 0,8 g. En «A tener en cuenta» aparece «Ingesta recomendada = tu peso × 0,8 g». Si dejas el peso en blanco, salen 57 g, el valor para el peso de referencia de los hombres de 25 a 50 años.
- Si entrenas, de 84 a 140 g: son 70 kg × 1,2 g y 70 kg × 2,0 g. El rango no es un valor de referencia de la DGE sino el de la postura conjunta de 2016, y no se muestra si eliges embarazo o lactancia.
A partir de los 65 años, en «A tener en cuenta» se añade «Los valores a partir de 65 años son estimaciones según la DGE.». A un hombre de 70 años le salen 67 g sin peso y 70 g si pone 70 kg.
Por debajo de los 19 años se usan los g/kg de cada edad. Un chico de 16 años y 60 kg: 60 kg × 0,9 g = 54 g. Una chica de 16 años y 55 kg: 55 kg × 0,8 g = 44 g. Aunque marquen la casilla de entrenamiento, «Si entrenas» no aparece.
Lo que esta calculadora no cubre
- La DGE también da valores para lactantes de menos de 1 año, pero aquí solo se pueden introducir edades a partir de 1 año.
- Con sobrepeso, no convierte tu peso al peso normal antes de calcular, porque no pide la estatura.
- No tiene en cuenta situaciones en las que puede hacer falta limitar la proteína, como una enfermedad renal o hepática. El apartado «A tener en cuenta» también te remite a tu médico.